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番茄红素 |
所属目录:动植物提取物 搜索关键字:番茄红素 信息简介:番茄红素 |
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番茄红素详细信息: |
“番茄红素”参数说明
“番茄红素”详细介绍
番茄红素番茄红素是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一。科学证明,人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E,其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老,免疫力下降引起的各种疾病。番茄红素通过物理和化学方式猝灭单线态氧或捕捉过氧化自由基。番茄红素还能通过与其他形式的活性氧的化学反应消除氧化自由基,如过氧化氢、亚**根等氧化自由基,而氧化自由基能引起脂质过氧化形成多种产物,这些产物与人体老化、癌症发生、自身免疫病及贫血等疾病都有关系。
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